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Oggi trovi la ricetta cinese del
POLLO IN AGRODOLCE
40 minuti facile
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
250 g di petto di pollo
1 peperone verde
1 peperone rosso
100 g di ananas a fette
100 g di ananas a fette
1 porro
1 cucchiaio di vino di riso
1 cucchiaio di amido di mais
1 tazza di salsa agrodolce
olio
sale
Lavate e mondate i peperoni, eliminando il picciolo e i semi. Tagliate quindi il pollo, l'ananas e i peperoni a cubetti, Pulite accuratamente e affettate il porro.
Salate i cubetti di pollo e metteteli a marinare nel vino di riso per mezz'ora circa. Trascorso questo tempo, scaldate dell'olio nel wok cinese e friggeteviil pollo per circa 3 minuti. Poi toglietelo dal recipiente e al suo posto mettete il peperone e l'ananas.
Dopo un paio di minuti rimettete nuovamente il pollo nel wok cinese e fatelo cuocere ancora per un altro paio di minuti. Togliete il tutto dal recipiente di cottura e lasciatelo su della carta da cucina.
Versate poco olio nel wok, fatelo riscaldare e unitevi il porro, mescolate per qualche secondo con una paletta di legno o con gli appositi bastoncini, aggiungete la salsa e quando sarà ben calda, unite anche il pollo, l'amido di mais, il peperone e l'ananas.
Servite quando la salsa si sarà rappresa.
Ecco la ricetta cinese di oggi: buon appetito con un tipico piatto della cucina cinese.
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